季節の麺料理

おすすめの調理例をご紹介!

「小川のめん」をお好みの調理法でお召し上がりください

カンタン! 麺が取り出せる 3ステップ まるでお店の味 ! 蕎麦の茹で方

カンタン!
麺が取り出せる3ステップ

めんを取り出すときの 大事なポイント!
  • step1

    指で麺の一部を押し出します。

  • step2

    出てきた麺の一部を手で抜き取ります。

  • step3

    簡単3ステップで取り出し完了!

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おかめそば

(レシピ使用麺:とびきりそば)

おかめそば4人分

(レシピ使用麺:とびきりそば)

  1. そばは袋のゆで方を参照し、茹でる。
  2. そばつゆで椎茸と湯葉をひと煮し、取り出す。
  3. そばを熱湯で温めて器に入れ、熱いつゆをかけ、具材をのせる。

【 材料 】

とびきりそば 400g
温かいそばつゆ 1.4ℓ
湯葉 4個
板かまぼこ 8切れ
生椎茸 4枚
カステラかまぼこ(卵焼き) 4切れ
みつば 適宜